餃子の皮の代わりに薄切りの大根を使った変わり餃子です。
シャキシャキ食感が楽しめます♪

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚ひき肉(豚肉)
かどや製油 金印純正ごま油(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

根には消化酵素のアミラーゼを含み消化を促進して胃腸の働きを整える作用があります。
脂の多い肉や魚などに添えることで、消化を助けてくれます。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

125g

大根

75g

豚ひき肉(豚肉)

ひとつまみ

シママースの焼き塩 海の華〈水分出し〉
{青い海}

3センチ分

■ 長ねぎ(みじん)

1/2片分

■ 生姜(みじん)

小さじ1

■ かたくり粉
{星東}

小さじ1/2

■ 金印純正ごま油(ごま)
{かどや製油}

小さじ1/4

■ いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}

小さじ1/4

■ シママースの焼き塩 海の華
{青い海}

適量

かたくり粉
{星東}

大さじ1

日清キャノーラ油 ナチュメイド〈揚げ油〉
{日清オイリオ}

作り方

(1)大根は皮をむいて薄く輪切りにし、塩を振って10分ほどおく。水気が出たらペーパータオルでよくふき取る。

(2)ボウルに豚ひき肉と■を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

(3)(1)の片面に片栗粉を振り、等分にした肉あんをのせて半分に折り餃子の形にする。

(4)フライパンにサラダ油を中火で熱し(3)を並べ、蓋をして焼き色がつくまで両面焼く。

豚ひき肉料理レシピ