鶏ガラ風味のだしで、さっぱりいただけます！
レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ささみ（鶏肉）
味の素 丸鶏がらスープ（鶏肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | 〇 | - | - |
管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
鶏肉は、必須アミノ酸をバランスよく含む、良質なタンパク質が魅力の食材です。
からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。
ビタミンＡを豊富に含んでいるので、粘膜を強化して風邪予防にも効果が期待できます。
にんじんには緑黄色野菜の中でもβカロテンの割合がトップクラスです。
体内でβカロテンからビタミンＡに変換され、粘膜や皮膚を保護する働きがあります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
120g
新竹ビーフン〈乾燥〉
｛ユウキ｝
1本
鶏ささみ（鶏肉）
小さじ1
酒
1枚
レタス
30g
大根
30g
にんじん
40g
もやし
少々
■ しょうが〈おろし〉
少々
■ にんにく〈おろし〉
小さじ1
■ 丸鶏がらスープ（鶏肉）
｛味の素｝
2カップ
■ 水
小さじ1
■ いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
｛キッコーマン｝
小さじ1/2
■ シママースの焼き塩 海の華
｛青い海｝
作り方
（1）鶏ささみは酒を振り、耐熱容器に入れてラップをかけ、500wの電子レンジで約1分半加熱する。ささ身は粗熱がとれたらほぐしておく。
（2）たっぷりの湯を沸かし、せんぎりにした大根とにんじん・もやしをさっと茹でる。レタスも千切りにしておく。
（3）（2）の湯で、ビーフンを茹でてザルあげする。
（4）鍋に■入れて、ひと煮立ちさせスープを作る。
（5）器に（4）を注ぎ、（3）のビーフン、（1）のささ身（2）の大根、にんじん、もやし、レタスをトッピングして完成。