ライスヌードルの野菜たっぷりビーフン

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚バラ薄切り肉（豚肉） イチビキ　小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
味の素　丸鶏がらスープ（鶏肉）
かどや製油　金印純正ごま油（ごま）

管理栄養士 中村麗奈コメント

栄養素について

豚肉は糖質の代謝や神経の働きに効果のあるビタミンB₁が豊富で、イライラ解消や疲労回復にも役立ちます。
また、疲労回復のたんぱく質とビタミンB₁に、抗酸化作用のβｰカロテンを合わせると免疫力増強にもなります。
たけのこには食物繊維が豊富に含まれているので、便通の改善や腸の健康を保つ効果、コレステロールの吸収を抑える作用が期待出来ます。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）ビーフンはたっぷりの熱湯に3分ほどつけてもどし、冷水にとってサッと洗い、ザルに上げて水気をきる。

（2）豚肉、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンはせん切りにする。にんじんはせん切りにし、かためにゆでる。干ししいたけは水につけてもどし、細切りにする。

（3）フライパンに油大さじ1を熱し（1）のビーフンをサッと炒め、取り出す。

（4）フライパンに油大さじ1を熱し（2）の豚肉・野菜を入れて炒め、Ａで味つけし（3）のビーフン、Ｂの順に加えて炒め合わせ、ごま油を回しかける。

料理のコツ・ポイント

ごま油を最後に全体に回しかけることで風味が残り香ばしくなります。

麺料理レシピ

豆乳とライスパスタで作るクリームパスタ - 君とごはん

クリームパスタも、小麦・卵・乳不使用で出来ちゃうんです！パスタは、ライススパゲッティを使用していますよ！

kimitogohan.net

パスタを使わないしらたきのナポリタン風 - 君とごはん

子どもが大好きなナポリタン！パスタを使用せず、しらたきで再現しました。お弁当のおかずにもおすすめです。

kimitogohan.net