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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
マルサンサイ マルサン 有機無調整豆乳(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 中村麗奈コメント
栄養素について
人参は緑黄色野菜の中でもβカロテンの量がずば抜けて高い値になっています。
βカロテンは体内でビタミンAに変換し、免疫力を高めたり、身体のさびを防ぐ抗酸化作用、皮膚や粘膜を強く丈夫にしてくれる働きがあります。
さつまいもに多く含まれているカリウムは、ナトリウム(塩分)を体外に排出してくれるサポートをします。
日本人の和食の文化は塩分摂取量が多くなりやすい傾向にあり、塩分摂取量の増加は高血圧や心疾患などのリスクもあります。
そのため日頃から減塩を心がけるとともに、カリウムを含む食品の摂取もおすすめします。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
1枚4本(約240g)
みんなの食卓R 米粉パン
{日本ハム}
20g
にんじん
30g
さつまいも
小さじ1/2
スプーン印 上白糖
{三井製糖}
小さじ2
マルサン 有機無調整豆乳(大豆)
{マルサンサイ}
作り方
(1)にんじんとさつまいもの皮を剥き、一口大にカットします。
(2)小鍋に(1)を一緒に加えて柔らかく茹でます。
(3)茹でたらザルにあげて水切りし、ボウルに移します。
(4)(3)の茹でた人参とさつまいもをフォークで潰します。さらに砂糖・豆乳を加えて混ぜ合わせます。
(5)米粉パンに(4)を塗り、海苔巻きのようにくるくる巻いていきます。食べやすい大きさにカットしたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ラップで巻いておくとクセがついて食べやすくなります。
また、お出かけなど持ち運びにも便利です。