シーチキンのコクと人参の甘さが引き立つ炊き込みごはんです。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
はごろも シーチキン マイルド（大豆）
かどや製油 かどや 金印純正ごま油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 森浩子コメント
栄養素について
小松菜にはカルシウム、鉄、葉酸、ビタミンが含まれています。
特にカルシウムや鉄、カリウムは体内で合成することができないので、食べ物から摂取する必要があります。
葉酸やビタミンCは水に溶けやすいので、下ゆでするときは、さっと湯がくようにしましょう。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
160g
精白米
40g
シーチキン マイルド（大豆）
｛はごろも｝
30g
にんじん
40g
小松菜
小さじ1
■ スプーン印 三温糖
｛三井製糖｝
大さじ2
■ お米から造った純米しょうゆ
｛大正屋醤油店｝
小さじ1/2
■ 純米料理酒
｛ミツカン｝
小さじ2
■ かどや 金印純正ごま油（ごま）
｛かどや製油｝
作り方
（1）お米を研ぎ、1時間ほど水に浸けておく。釜に■の調味料を入れてから水加減をする。
（2）にんじんをみじん切りにしておく。釜に、油を切ったシーチキンと、みじん切のにんじんを加えて炊飯する。
（3）小松菜は小口切りにしてゴマ油でサッと炒めておく。
（4）炊き上がったら、（3）の小松菜をごはんに混ぜて完成。
料理のコツ・ポイント
調味料を加えてから、水加減をしましょう。
食材を加えるのは一番最後にします。
お米を事前に水に浸けることで、炊き上がりがふっくらします。