ふんわり香る生姜が食欲をそそる、たらのおかずです。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
かどや 金印純正ごま油(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 坂田芽唯コメント

栄養素について

生姜に含まれる「ジンゲロール」は、発汗作用があることで知られています。
代謝を促進することで、体の巡りをよくしてくれる働きがありますよ。
また、生姜には蛋白質分解酵素であるプロテアーゼが含まれており、たらをふっくら柔らかくする効果が期待できます。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

2切れ

たら

大さじ1

料理酒
{ミツカン}

少々

小ねぎ

小さじ1

■ おろし生しょうが
{S&B}

小さじ2

■ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
{イチビキ}

小さじ1

■ タカラ 本みりん
{宝酒造}

小さじ1

■ スプーン印 上白糖
{三井製糖}

小さじ1

金印純正ごま油(ごま)
{かどや}

作り方

(1)たらに料理酒をまわしかけます。

(2)小ネギは細かく刻みます。

(3)■を全て合わせ、混ぜておきます。

(4)熱したフライパンにごま油を入れ、(1)を並べます。蓋をして、弱火で5分焼きます。

(5)(4)に(3)を加え、たらに絡めながら水分を飛ばします。

(6)(5)をお皿に移し、(2)を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

たらにあらかじめ料理酒をかけておくと、臭みがなくなります。

たら料理レシピ