たらをパセリソースでさっぱりいただける一品です。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 天野裕葵コメント
栄養素について
たらの身はほとんど脂肪を含まず、消化吸収がよく良質なたんぱく質が豊富です。ビタミンDも多く含みます。
ビタミンDはカルシウムを骨に沈着させる働きがあり、骨を丈夫にして骨粗鬆症予防に効果があります。
特定原材料28品目不使用 レシピ
![画像: さっぱりと美味しいたらのパセリソース](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/47f9d16305dc4d1adb5bb33e898a620635ad7883.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切れ
たら
ひとつまみ
塩
少々
塩胡椒
1片
にんにくスライス
大さじ2
パセリ
大さじ4(パセリソース用)
BOSCOオリーブオイル
{日清オイリオ}
大さじ1(たらを焼く用)
BOSCOオリーブオイル
{日清オイリオ}
1/4個
レモン
作り方
(1)たらに塩をふり10~15分おき水分を拭き取る。
![画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/66991cb3dc29b79b56850c6e17eb2b72759ae33c_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/cd3257047a893c9dcff695689a988c9cdc33e893_xlarge.jpg)
(2)オリーブオイルでにんにくを熱して香りを出す
![画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/8d8941ffd322e1525f6d4ef5fe96634797a34a5b_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/744a731c10311ab1bbf03dd0a8b4360c8401abf8_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/cfa7539f080991a8d99b5eb5dbadcc06007a7840_xlarge.jpg)
(3)みじん切りしたパセリに(2)をかけ、塩で味を調えてパセリソースを作る。
![画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/120f82c9cf8f09c4af70b75ed425f629ae85f2e4_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/0a6270773fe3c0a6a724ae1ba526f1a55e200c9e_xlarge.jpg)
(4)たらに塩胡椒しオリーブオイルをひきフライパンで両面を焼く。
![画像8: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/f22ff97bfc16bbb6ec5e54121526fea42ab19be2_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/5411790156cc5279f5b6c3c609a74ec7af86b2ae_xlarge.jpg)
(5)焼いたたらをお皿にのせ(3)のパセリソースをかけくし切りにしたレモンを添えて完成。
![画像10: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/11/4a2b4b3732bd9711d5fa6df8bb027901e821edb1_xlarge.jpg)