ポテトを細いせん切りにして焼くことで、カリカリ・もちっとの両方の食感が楽しめます。
乳不使用チーズを使うことで、コクをプラス！みんなが大好きな1品です。
乳不使用チーズを使うことで、コクをプラス！みんなが大好きな1品です。
レシピ動画
ハッシュドポテト
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
【じゃがいも】
じゃがいもにはビタミンＣが豊富に含まれています。ビタミンＣは熱に弱いため加熱することで大部分が損失してしまいますが、じゃがいも中のビタミンＣはでんぷんに包まれているため、熱に強いのが特徴です。
また、カリウムの王様と言われるほど、豊富に含まれています。
血中の塩分バランスを保つ働きがあります。
【オリーブ油】
オリーブオイルはオレイン酸が主成分のため、オメガ9系の油といわれます。このオメガ9系の油は酸化しにくい油といわれています。
加熱処理せずに油の抽出を行うことができるのが特徴で、食用として販売されているオリーブオイルは、「エキストラバージンオリーブオイル」と「ピュアオリーブオイル」に分けられます。
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2個分
ジャガイモ
大さじ3
私のヴィーガン97%植物シュレッド
大さじ1/2
エーゲの輝き〈オリーブ油〉
｛クオリティライフ｝
少々
ドライパセリ
作り方
（1）ジャガイモは皮ごと千切りにする（水にさらさない）
（2）フライパンを熱してチーズを散らす。オリーブ油、ジャガイモをまるく広げて焼く。
（3）こんがりと焼き色がついたら裏返し、フライ返しで少し押さえ、カリッと焼き色がつくまで両面を焼きあげる。
（4）器に盛り、パセリを散らす。
料理のコツ・ポイント
フライ返しでしっかり押し付けることで、きれいに焼くことができます。