大豆と小魚を使ったカルシウムたっぷりのおやつです。
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給食の味♪大豆と小魚ののり塩風味
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
いなば 北海道産豆100％大豆（大豆）
日清オイリオ サラダ油（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 片桐えり子コメント
栄養素について
大豆といりこ（カタクチイワシ）はカルシウムを多く含みます。
カルシウムは丈夫な骨の形成に欠かせません。
ポリポリとスナック菓子感覚で食べられるおやつに仕上げました。
緑茶や紅茶に含まれるタンニンや清涼飲料水に含まれるリンはカルシウムの吸収を阻害すると言われています。おやつ中は麦茶がおすすめです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
80g
北海道産豆100％大豆（大豆）
｛いなば｝
大さじ2
国内産有機片栗粉
｛ムソー｝
10g
いりこ
適量
サラダ油〈揚げ用〉（大豆）
｛日清オイリオ｝
少々
食塩
小さじ1
青のり
作り方
（1）水煮大豆の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶして低めの油でじっくりと揚げる。
（2）いりこ（カタクチイワシの小さいもの）を揚げる。
（3）（1）と（2）をボールに入れ、食塩と青のりをよく絡めて完成。
料理のコツ・ポイント
・大豆は高温で揚げると焦げてしまうので、低温で内側から火を通すように揚げてください。
・いりこはこんがりとしたらOKです。