豚挽肉とケチャップのやさしい甘みがおいしいレシピです。パンにもごはんにも合いますよ。

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離乳食 後期レシピ!豚挽肉のケチャップ煮

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚挽肉(豚肉)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 坂田芽唯コメント

ワンポイントアドバイス

生後9〜11月になり、鶏肉も問題なく食べられるようであれば、
豚肉も試してみましょう。鶏肉より噛み応えがあり、噛む練習にもなります。
豚肉は、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を豊富にふくみ、エネルギー産生に役立ちます。
豚肉特有の風味も、ケチャップを少し加えることでマイルドになりますよ。
離乳食後期では、野菜やお肉は、歯茎で噛めるくらいの硬さに茹でるのがポイントです。
バナナくらいの硬さをイメージしてください。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

30g

豚挽肉(豚肉)

20g

玉ねぎ

20g

にんじん

大さじ1

■ 水

小さじ1/3

■ かたくり粉
{星東}

小さじ1

トマトケチャップ
{カゴメ}

ひとつまみ

海の精
{天塩}

作り方

(1)玉ねぎは、みじん切りにします。

(2)にんじんは、7㎜角に切ります。

(3)■を混ぜ合わせておきます。

(4)水150ccを鍋に入れ、沸騰させます。豚挽肉、(1)、(2)を入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。

(5)(4)にケチャップと塩を入れ、よく混ぜます。

(6)火を止め、(3)を入れて混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込んでいる途中、様子を見ながらアクをとりましょう。

離乳食後期レシピ