おつまみやお弁当に合うおかずです
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ささみ（鶏肉）
岩井の胡麻油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | 〇 | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
2本
鶏ささみ（鶏肉）
大さじ１
日の出 純米料理酒
｛キング酒造｝
少々
塩
1株
チンゲン菜
小さじ2
そら豆醬油
｛高橋商店｝
少々
砂糖
少々
うまみ調味料
小さじ2
岩井の胡麻油（ごま）
｛岩井の胡麻油｝
作り方
①ささみは筋を引き耐熱容器に入れ、塩、酒をふり、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
②チンゲン菜は、1枚ずつはがしてきれいに洗います。葉と軸を分けて、食べやすい大きさに切る。
③沸騰したお湯に塩を入れ、最初にチンゲン菜の軸部分を30秒茹で、続けて葉の部分を入れてサッと茹でる。茹で上がったら冷水にとり、水気をしっかり切る。
④調味料を合わせたボールに①と③を合わせて和えて完成
料理のコツ・ポイント
チンゲン菜の茹で時間は、軸と葉で時間差をつけ、茹ですぎないように注意しましょう。