パン粉を使用しないクリスピーチキン

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ささみ肉（鶏肉）

管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

シリアルは、トウモロコシやオーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物を押しつぶして薄い破片状やパフ状にしたものです。
トウモロコシを主原料としたコーンフレークには食物繊維やカルシウムの吸収を高めるビタミンＤが豊富に含まれています。
豆腐製品や小魚など、カルシウムが豊富な食品を一緒に摂り入れると効果的です。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 ２人分

作り方

（1）コーンフレークを麺棒で細かく砕き、サラダ油をまぶしておく。

（2）鶏ささみ肉はハサミで細く切る。（筋を残す）塩を振り、下味をつける。

（3）米粉と水を混ぜ合わせ、（1）をくぐらす。

（4）（2）を（3）にまぶし、200℃のオーブンで約10分焼く。

※お好みでトマトケチャップを添える。

料理のコツ・ポイント

筋がついたささ身の場合は、ハサミを使うと簡単に下処理できます。
コーンフレークの代わりにオートミールを使用してもよいでしょう。
コーンフレークは無糖のプレーンタイプを使用しましょう。

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