豆腐麺を使ったヘルシー焼きそば
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豆腐千糸【豆腐麺】（大豆）
豚バラ肉薄切り（豚肉）
岩井の胡麻油 ごま油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
200g
豆腐千糸【豆腐麺】（大豆）
80g
豚バラ肉薄切り（豚肉）
1/4個
玉ねぎ
20g
にんじん
1/2束
ニラ
120g
キャベツ
2個
マッシュルーム
小さじ1/2
にんにくみじん切り
大さじ1
■ オイスターソース
｛ユウキ食品｝
大さじ1
■ 純米料理酒
｛キング醸造｝
大さじ1
■ そら豆醬油
｛高橋商店｝
小さじ1
中華あじ
｛味の素食品｝
少々
塩
少々
こしょう
大さじ1
ごま油（ごま）
｛岩井の胡麻油｝
作り方
①解凍した豆腐千糸をたっぷりの熱湯で5分ほど茹で、ザルに上げて水洗いし、しっかり水を切っておく。
②玉ねぎ、マッシュルームは3～5㎜くらいのスライスに、にんじんは短冊切りに、キャベツは、5mm程度の千切りにする。ニラは4cm幅に、豚肉は、一口大に切る。
③■を合わせて混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油に入れ、にんにく、しょうがを入れ熱し、香りが出たら、豚肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、マッシュルームの順でいため、①を入れ中華あじを入れ、更にいためる。
⑤④に、ニラと③を入れ炒め合わせて、塩、こしょうであじを整え、器に盛り出来上がり。
実際に食べてみたスタッフのコメント
麺なのに罪悪感なくモリモリ食べられます♪
豆腐麺をはじめて食べましたが普通の麺と変わらないボリュームでした