簡単に作れるのでクリスマスやイベント時の料理にぴったり♪
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
マルサンアイ毎日おいしい無調整豆乳（大豆）
内堀醸造 美濃有機純リンゴ酢（りんご）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | 〇 | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
500ml
● 毎日おいしい無調整豆乳（大豆）
｛マルサンアイ｝
ふたつまみ
● 自然塩
大さじ3
美濃有機純リンゴ酢（りんご）
｛内堀醸造｝
120g
サーモン刺身用
1/8個分
☆玉ねぎの細かいみじん切り
大さじ1.5
☆有機レモンストレート果汁100％
｛ビオカ｝
大さじ1.5
★そら豆醬油
｛高橋商店｝
大さじ1
★オリーブオイル
｛J-オイルミルズ｝
小さじ1/2
★わさび
適量
〇ブロッコリースプラウト
適量
〇ミニトマト
適量
〇レモン
作り方
①鍋に●を入れ、沸騰寸前まで加熱する。湯葉が出来たら取り除く。
②①の火を止めて酢を加え全体をかき混ぜ、5分置いたらゆっくりかき混ぜる。
③ザルにペーパーやコーヒーフィルターを敷き、②を漉す。
④③の粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて1時間ほど水分を抜き、軽く絞る。
⑤サーモンを薄切りにする。
⑥⑤の枚数分、④をひと塊にし、⑤で包む
⑦⑥を器に盛りつけ、〇をトッピングする。
⑧☆をを合わせて5分置き、そこに★を加えよくかき混ぜ、⑦にかけて出来上がり。
料理のコツ・ポイント
余ったソイチーズは、ハチミツをかけたりして食べても美味しいです。
実際に食べてみたスタッフのコメント
ヘルシーなので罪悪なくたくさん食べられそう！
見た目がおしゃれなのでクリスマスやお正月のイベントメニューにピッタリだと思います！