かぼちゃと長芋でつくる卵不使用の親子丼です！
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏もも肉（鶏肉）
長芋(やまいも)
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | 〇 |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | 〇 | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
茶碗2杯分
ご飯
150g
鶏もも肉（鶏肉)
1/3個
タマネギ
40g
かぼちゃ
100g
長芋すりおろし（長芋）
適量
みつば
大さじ1
●えんどうまめしょうゆ
｛キッツコーマン｝
大さじ1
●昔ながらの純米本みりん
｛キング醸造｝
大さじ1/2
●上白糖
｛三井製糖｝
小さじ1/2
●だしの素
｛シマヤ｝
80ml
●水
小さじ1
キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
作り方
①かぼちゃは皮を剥きひと口大に切り、タマネギは1cm幅のスライスに切り、鶏肉は一口大に切る。
②鍋で油を熱し、鶏もも肉、タマネギ、かぼちゃを加えてサッと炒め、●を加えて、落とし蓋をし、弱火で8分煮ます。
③②からかぼちゃを取り出して、すりおろした長芋に加えてかぼちゃを潰して混ぜる。
④小さいフライパンに②を半量入れ、半量の③をとじて2分煮る。
⑤器にごはんを盛り、ごはんの上に③を乗せ、みつ葉をトッピングしたら出来上がり。