卵も、パン粉も不使用のシンプルハンバーグレシピ。
一度レシピを覚えたら、あとは、味も、見た目もアレンジ自由自在‼
お弁当や、ワンプレートランチなど利用シーンは無限大です。
お子様の好きな動物に盛り付けをすれば、嫌いな野菜も食べてくれるかもしれませんね。
2020年3月26日に一部更新しております
レシピ動画
#食物アレルギー 対応 #レシピ #ネコさんのお散歩 #ハンバーグ #ネコ さんの #お散歩 # ハンバーグ
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
合びき肉 （牛肉・豚肉)
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | 〇 | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
50g
合びき肉 (牛肉・豚肉)
1/8個
タマネギ
大さじ1
片栗粉
｛イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉｝
ひとつまみ
塩
｛株式会社青い海 沖縄の海水塩 青い海｝
大さじ1
ケチャップソース
｛オタフクソース株式会社 1歳からのケチャップソース｝
大さじ1
中濃ソース
｛イカリソース株式会社 やさしさブレンド中濃ソース｝
30ml
水
適量
えのきなどのキノコ類
適量
お好きな野菜（エディブルフラワー あれば）
適量
餃子の皮
｛イオントップバリュ株式会社 熊本県産米粉使用 餃子の皮 なま 小麦粉不使用｝
少々
焼のり
作り方
（1）タマネギをみじん切りにし、フライパンで透明～飴色になるまで炒めます。
（2）ボウルに合びき肉と（1）、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。
（3）ネコの顔、手（2個）、しっぽを成形し、中火のフライパンで蒸し焼きにします。片面が焼けたらひっくり返して裏も焼きます。
（4）フライパンにえのきを入れて炒め、しんなりしたらケチャップソース・中濃ソース・水を入れて沸騰させます。
（5）餃子の皮（小麦粉不使用）を丸く切り、お湯にくぐらせます。焼のりをネコの黒目・ひげになるようにカットします。
（6）お皿に、餃子の皮、焼のりで顔をつくり、手とソースを添えてネコのように盛りつけ、エディブルフラワーと野菜をお花畑のように盛りつけます。
料理のコツ・ポイント
・ソースにキノコ類を入れることで、うま味がアップします。
・トッピングのお花は、必ず食用のお花を使用してください。
・エディブルフラワーを食べたことがない場合は、様子を見ながら、食べてください。