たまごもパン粉も使わずできるハンバーグ

2020年3月26日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
合びき肉 （牛肉・豚肉)

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）タマネギをみじん切りにし、フライパンで透明～飴色になるまで炒めます。

（2）ボウルに合びき肉と（1）、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。

（3）ネコの顔、手（2個）、しっぽを成形し、中火のフライパンで蒸し焼きにします。片面が焼けたらひっくり返して裏も焼きます。

（4）フライパンにえのきを入れて炒め、しんなりしたらケチャップソース・中濃ソース・水を入れて沸騰させます。

（5）餃子の皮（小麦粉不使用）を丸く切り、お湯にくぐらせます。焼のりをネコの黒目・ひげになるようにカットします。

（6）お皿に、餃子の皮、焼のりで顔をつくり、手とソースを添えてネコのように盛りつけ、エディブルフラワーと野菜をお花畑のように盛りつけます。

料理のコツ・ポイント

・ソースにキノコ類を入れることで、うま味がアップします。
・トッピングのお花は、必ず食用のお花を使用してください。
・エディブルフラワーを食べたことがない場合は、様子を見ながら、食べてください。

野田真実のお肉レシピまとめ

野田真実さん

アレルギーフリー食研究家・幼児食インストラクター 長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、 食について勉強を始める。 独学でやっていた除去食作りを専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、 幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。 現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、 また７大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。 6歳・3歳の男の子ママ。 HP：https:maamin.localinfo.jp/ ブログ：https:ameblo.jp/maaminfeltaccessory

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