2020年3月26日に一部更新しております
レシピ動画
#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #うさぎさんいちご大福
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 3個分
50g
白玉粉
｛イオントップバリュ株式会社 国内産もち米100%使用 白玉粉｝
25g
砂糖
60ml
水
3個
いちご
50g
こしあん
｛イオントップバリュ株式会社 北海道産小豆100% こしあん｝
大さじ1
片栗粉
｛株式会社八社会 片栗粉｝
適量
ココアパウダー
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
適量
飾りいちご
作り方
（1）こしあんは3等分にして、円盤状にします。
（2）いちごを洗ってへたをとり、水分をキッチンペーパーでふきとって（1）のあんで包みます。
（3）ボウルに白玉粉と砂糖を入れます。水を少しずつ入れながら、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
（4）（3）のボウルにラップをかけ、電子レンジ（600W）で加熱します。火の通りを均一にするために、20秒ごとに2～3回レンジから出して、へらで全体を混ぜます（サラサラの生地がしだいに固まり、つやとのびのある不透明な生地に変わったら、火が通った状態です）。
（5）片栗粉を広げたバットに、生地を広げて片栗粉をまぶします（熱いのでやけどに注意してください）。
（6）生地を3等分にして丸め、円盤状にして、あんといちごを包みます。
（7）いちごを耳の形に飾り付け、ココアパウダーをお湯で溶かし目・鼻・口を描きます。
料理のコツ・ポイント
・生地は鍋を使って加熱することもできます。
・粘りが出ると生地が重くなりますが、焦げないようにしっかり練って火を通すのがポイントです。
出典
出典： 独立行政法人環境再生保全機構「あんの中にかわいいいちご いちご大福」
http://bit.ly/2SWMptC を加工して作成