一度は作ってみたい、セルクル型を使って作る、厚焼きパンケーキ。
ワクワク感が、フライパンの上のパンケーキと一緒に膨らみますね。
楽しさが止まらないメニューです。

2020年3月25日に一部更新しております

レシピ動画

#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #ふっくらもちもち厚焼きパンケーキ

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
タカノフーズ株式会社 ツインパック豆腐 絹(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料  10cm 2枚分

100g

絹どうふ
{タカノフーズ株式会社 ツインパック豆腐 絹 }

50g

★米粉
{共立食品株式会社 米の粉}

大さじ1

★きび砂糖
{日新製糖株式会社 きび砂糖}

大さじ1

★米油
{三和油脂株式会社 まいにちのこめ油}

小さじ1

★ベーキングパウダー
{RUMFORD  ベーキングパウダー アルミニウムフリー}

小さじ1/2

レモン果汁 
{イオントップバリュ株式会社 オーガニック レモン果汁}

作り方

(1)ボウルに絹どうふを入れ、滑らかになるまで泡立て器でよくかき混ぜます。

(2)(1)に★を入れ混ぜます。最後にレモン果汁を入れてよく混ぜます。

(3)フライパンにうすく油をひき、セルクル型などを置いて生地を2/3 まで流し込み弱火で8分焼きます。

(4)セルクル型を外さずに裏返し、そのままさらに3分焼きます。串を刺して生地がつかなければできあがり!

料理のコツ・ポイント

・シリコンのホットケーキ型を使ってもきれいに焼けます。
・セルクル型の内側にうすく油を付けておくと、きれいに型からはずれます。

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