お子さんの喜ぶ顔が目に浮かびますね！
2020年3月25日に一部更新しております
レシピ動画
#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ 特別な日に #サプライズ ♪ #ウサギさん #ショートケーキ
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳（豆乳）
スジャータめいらく株式会社 乳製品を使っていない豆乳入りホイップ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 15cm型1個分
スポンジケーキ
160g
米粉
｛共立食品株式会社 米の粉｝
6g
ベーキングパウダー
｛RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー｝
160ml
★有機豆乳
｛スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳｝
40g
★きび砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
55g
★なたね油
｛平田産業有限会社 純正菜種油｝
小さじ1と1/2
レモン果汁
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック レモン果汁｝
クリーム
320ml
豆乳ホイップ
｛スジャータめいらく株式会社 乳製品を使っていない豆乳入りホイップ｝
30g
きび砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
デコレーション
適量
お好みの果物
2枚
せんべい
｛亀田製菓株式会社 ハイハイン｝
2粒
イチゴ
少々
ココアパウダー
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
作り方
（1）ボウルに米粉・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜておきます。
（2）別のボウルに★を入れ、泡だて器で泡が立つまでよく混ぜます。
（3）（2）に（1）を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。水分が足りないときは、有機豆乳を少しずつ足します。
（4）（3）にレモン果汁を入れてさらによく混ぜ、すぐに型に流し込み、空気を抜きます。アルミホイルをかぶせてトースターで30～35分焼きます。
（5）氷を入れたボウルの上にボウルを重ね、豆乳ホイップとさび砂糖を入れホイッパーで泡立てます。角が立ったらOKです。
（6）焼きあがったスポンジの粗熱が取れたら、3枚にスライスします。大きさの合ったボウルにラップをかけ、底にスポンジを入れます。1枚は縦に4等分に切って側面につけます。
（7）豆乳ホイップを塗った後、フルーツ、ホイップ、フルーツ、ホイップと重ねていきます。最後に残りのスポンジ1枚を重ねて蓋をします。ラップをかけて冷蔵庫で２時間ほど冷やします。
（8）冷やしたケーキを型からひっくり返します（ドームケーキになります）。残った豆乳ホイップで全体をデコレーションし、せんべいを中央にさし耳をつくります。
（9）イチゴをリボン型にカットし盛り付け、純ココアパウダーをお湯で溶かしたもので顔を書いてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
・豆乳となたね油をよく泡立てることで、スポンジが膨らみやすくなります。さらにレモン汁で膨らみ力アップ！
・豆乳入りホイップは、同じ製造ラインで乳を含む製品を製造しています。ご自身の体調に合わせて食べてください。