スイーツの様に仕上げています。乳不使用で出来るから、嬉しいですね。
バレンタインデーや、さつまいもが美味しい季節にピッタリなメニューです。
編集部追記：2019年11月13日 に公開されたコンテンツを一部更新しました。2020年3月22日に一部更新しております。
レシピ動画
#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #カラフルなチップスがにぎやか！ #さつまいもが決め手の生チョコプリン風♪
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2個分
標準サイズのものの1/2
さつまいも
100ml
ココナッツミルク
｛日仏貿易株式会社 アヤム ココナッツミルク｝
30g
ココアパウダー
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
35g
砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
30ml
水
3g
粉寒天
｛株式会社 朝日 粉寒天｝
適量
お好みのフルーツ
作り方
（1）さつまいもを皮ごと蒸します。蒸したら皮をむき、裏ごししておきます。
（2）フードプロセッサーに、裏ごししたさつまいも・ココナッツミルク・ココアパウダー・砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌します。
（3）鍋に粉寒天と水を入れて溶かし、かき混ぜながら煮立たせます。とろっとしてきたら火を弱め、さらに1分ほどかき混ぜます。
（4）火を止めた（3）の中に（2）を入れてよく混ぜ、弱火で温めます。
（5）（4）を容器に入れて冷蔵庫で冷やします。固まったらフルーツなど飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
・さつまいもは茹でるより蒸したほうが、甘味が増しておいしく仕上がります。
・きび砂糖は、メープルシロップ・はちみつ・濃縮甘酒でも代用できます。
その際には、粉寒天を4ｇにしたほうが固まりやすいです。
・ココナッツミルクが固まっている場合は、缶のまま湯せんしてから使ってください。