茶色の丸に顔を描けば、パンダさんそっくりに‼
デコレーションを工夫して、サプライズしちゃいましょう。
編集部追記：2019年11月13日に公開されたコンテンツを一部更新しました。2020年3月22日に一部更新しております。
レシピ動画
#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #マカロンパンダケーキ
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
大塚食品株式会社 スゴイダイズオリジナル（大豆）
株式会社パイオニア企画 アーモンドパウダー（アーモンド）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | 〇 |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 直径5cm1個分
30ml
豆乳
｛大塚食品株式会社 スゴイダイズオリジナル｝
30g
砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
40g
アーモンドパウダー
｛株式会社パイオニア企画 アーモンドパウダー｝
小さじ1
ココアパウダー
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
＜クリーム＞
30g
ココナッツミルク
｛日仏貿易株式会社 アヤム ココナッツミルク｝
小さじ1/2
砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
＜飾り＞
適量
ラズベリー
作り方
（1）オーブンを180℃に予熱しておきます。豆乳を人肌程度に鍋で温めます（または700Wレンジで約20秒）。ボウルに移し、泡立て器で細かい泡になるまでしっかり泡立てます。
（2）（1）に砂糖・アーモンドパウダー・ココアパウダーを入れ、よく混ぜます。
（3）ホイップ袋に（2）を入れ、クッキングシートの上に5㎝の円になるよう絞ります。それを2個作ります。
（4）180℃で2分、その後200℃で1分、その後130℃で10分焼き、扉を開けずそのまま5分おいておきます。
（5）冷蔵庫で一晩冷やして水分と脂分を分離させたココナッツクリームの脂分を30gだけボウルに取り出し、砂糖を加えて泡立てます。しばらく続けると少し固まってくるので、ラップなどに包んで冷凍庫で冷やします。
（6）冷めたマカロンのひとつを裏返し、円の周りにラズベリーを置きます。真ん中に（5）のココナツクリームを乗せて、もうひとつのマカロンでふたをします。
（7）パンダの顔をかいて完成です。
料理のコツ・ポイント
・マカロンを焼いている間はオーブンを開けないようにしてください。また、冷めるまで触らないでおくと綺麗に仕上がります。
・濃度の濃い豆乳のほうがよく泡立ちます。