米粉で作るちぎりパンなら、小麦アレルギーでも安心ですね。
しかも、使う素材はとってもシンプル。挑戦しやすい米粉パンレシピです。

2020年3月24日に一部更新しております

レシピ動画

#君とごはん 炊飯器で作れる米粉のちぎりパンダ2

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月31日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料28品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 6個分

120g

ホームベーカリー用米粉 パンミックス
{もへじ}

110ml

ぬるま湯

4g

きび砂糖
{日新製糖}

2.5g

沖縄の海水塩 青い海
{青い海}

7g

まいにちのこめ油
{三和油脂}

2g

スーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用
{日清}

適量

純ココア(ココアパウダー)
{森永製菓}

作り方

(1)ボウルに米粉・きび砂糖・塩・ドライイーストを入れてよく混ぜます。

(2)(1)に米油を回し入れて、粉を油でコーティングするように混ぜ合わせます。

(3)(2)にぬるま湯を一気に入れて、まとまるまでゴムベラでよく混ぜます。

(4)生地を6等分し、スプーンで丸めて炊飯器の内釜にドーナツ状に置きます。

(5)表面をスプーンでならして、炊飯器のふたをし「保温」モードで30分発酵させます(2倍に膨らませます)。

(6)ふたを開け、表面が乾かないように米油(分量外)をはけでサッと塗り、そのまま白米炊飯モードボタンを押して焼きます。(約55分ほど)

(7)焼きあがったら取り出し、ココアパウダーをお湯で溶かしてつくったチョコソースでパンダの顔を描いてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・生地は手で丸めるにはベトベトしているので、スプーンなどですくって丸めてください。
・生地にココアパウダーや野菜パウダーを入れると色をつけることができますので、いろいろアレンジしてみてくださいね。

野田真実の米粉パンレシピまとめ