米粉とコーンミールで作る簡単コーンブレット

2020年3月22日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月17日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
マルサンアイ株式会社　国産大豆の無調整豆乳（大豆）

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 18cmのパウンドケーキ型1本分

作り方

（1）ボウルにAの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

（2）別のボウルに無調整豆乳と米油を入れ、泡立つまでよく混ぜて乳化させます。

（3）（2）に（1）を少しずつ足しながら入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。レモン果汁も加え、さらによく混ぜます。

（4）クッキングシートを敷いた型に（3）の生地を流し入れ、トントンと空気抜きをしてオーブントースターで5分焼きます。

（5）表面がきつね色になったら一旦開け、アルミホイルをかぶせてさらに15～20分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・レモン果汁を入れると、ベーキングパウダーと化学反応を起こし、より膨らみやすくなります。

・オーブンで焼く場合は、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼いてください。

・焼きあがった後は、粗熱が取れたらラップなどで包み、乾燥を防ぐようにしてください。

・豆乳のほかに、ライスミルクや炭酸水でも代用できます。

野田真実の米粉で作るパンレシピまとめ

野田真実さん

アレルギーフリー食研究家・幼児食インストラクター 長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、 食について勉強を始める。 独学でやっていた除去食作りを専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、 幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。 現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、 また７大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。 6歳・3歳の男の子ママ。 HP：https:maamin.localinfo.jp/ ブログ：https:ameblo.jp/maaminfeltaccessory

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