2020年3月23日に一部更新しております
レシピ動画
ひき肉のうどん（9～11ヵ月頃の離乳食レシピ）
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（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月29日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
株式会社にんべん 四穀白だし（ごま）
牛ひき肉（牛肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | 〇 | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 子ども1人分
30g
フォー
｛ケンミン食品株式会社 ケンミンもちもちめんフォー｝
20g
大根
10g
にんじん
1カップ
だし汁（希釈して使用）
｛株式会社にんべん 四穀白だし｝
20g
牛ひき肉
小さじ1/2
しょうゆ
｛キッコーマン株式会社 いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ｝
小さじ1/2
★片栗粉
｛イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉｝
小さじ1
★水
作り方
（1）フォーは沸騰したお湯でやわらかくゆで、1cm程度の長さに切っておきます。大根とにんじんは皮をむき、5mm角程度に切ります。
（2）鍋にだし汁と（1）を入れて、やわらかくなるまで煮ます。
（3）（2）がやわらかくなったら、牛ひき肉を小さな団子にして入れます。
（4）肉に火が通ったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、いったん火を止め★をまわし入れ、軽くとろみが付くまで加熱したら完成です。
出典
環境再生保全機構ERCA（エルカ）「ひき肉のうどん（9～11ヵ月頃）」
https://www.erca.go.jp/yobou/zensoku/allergy/recipe/babyfood/step3/06.html を加工して作成
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