子供が大好きな麺類も、フォーで代替ができます。沢山作って大人用には少し味を濃くすれば、お父さんも大満足!大人用は調味料のちょい足しも試してみてはいかがでしょうか?

2020年3月23日に一部更新しております

レシピ動画

画像: ひき肉のうどん(9~11ヵ月頃の離乳食レシピ) youtu.be

ひき肉のうどん(9~11ヵ月頃の離乳食レシピ)

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月29日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
株式会社にんべん 四穀白だし(ごま)
牛ひき肉(牛肉)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像: 離乳食レシピ!フォーで作るひき肉うどん

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 子ども1人分

30g

フォー
{ケンミン食品株式会社 ケンミンもちもちめんフォー}

20g

大根

10g

にんじん

1カップ

だし汁(希釈して使用)
{株式会社にんべん 四穀白だし}

20g

牛ひき肉

小さじ1/2

しょうゆ
{キッコーマン株式会社 いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ}

小さじ1/2

★片栗粉
{イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉}

小さじ1

★水

作り方

(1)フォーは沸騰したお湯でやわらかくゆで、1cm程度の長さに切っておきます。大根とにんじんは皮をむき、5mm角程度に切ります。

画像1: 作り方
画像2: 作り方

(2)鍋にだし汁と(1)を入れて、やわらかくなるまで煮ます。

画像3: 作り方

(3)(2)がやわらかくなったら、牛ひき肉を小さな団子にして入れます。

画像4: 作り方

(4)肉に火が通ったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、いったん火を止め★をまわし入れ、軽くとろみが付くまで加熱したら完成です。

画像5: 作り方

出典

環境再生保全機構ERCA(エルカ)「ひき肉のうどん(9~11ヵ月頃)」
https://www.erca.go.jp/yobou/zensoku/allergy/recipe/babyfood/step3/06.html を加工して作成

独立行政法人環境再生保全機構のレシピまとめ

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