スーパーでお手ごろなマグロのサクを見つけたら、是非、お試しください。四穀つゆがマグロの美味しさを引き出し、ごはんがすすむ一品です。
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君とごはんレシピ集
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（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月9日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
株式会社にんべん 四穀つゆ（ごま）
白いりごま（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 ２人分
160g
まぐろのサク
小さじ1/2
A ショウガ汁
適量
片栗粉
｛イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉｝
小さじ1
サラダ油
｛日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油｝
大さじ1
つゆ
｛株式会社にんべん 四穀つゆ｝
適宜
万能ネギ
適宜
白いりごま
作り方
（1）まぐろのサクはひと口大のサイコロ状に切り、あわせておいた（A）をからめて10分ほどつけておきます。
（2）フライパンにサラダ油を熱し、（1）に片栗粉をまぶして軽くはたき、中火で転がしながら焼きます。
（3）焼き色がついたらつゆを入れ、からませてから火を止めます。
（4）器に盛り、お好みで小口切りした万能ネギと、白いりごまをかけます。
料理のコツ・ポイント
まぐろと四穀つゆでお弁当のおかずにもなる照り焼に。魚の骨が苦手なお子様でも安心ですよ！
出典
にんべんのHP「まぐろの照り焼」を加工して作成