おやつタイムに、米粉で作れるスコーンはいかがでしょうか?お家でアフタヌーンティー気分を楽しめますね。パンの代わりに朝ごはんにも使えるかも!?

2020年3月21日に一部更新しております

レシピ動画

君とごはんレシピ集

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月17日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳(大豆)
タカノフーズ株式会社 ツインカップ豆腐 絹(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 直径6~7cm、厚さ2~3cm 4個分

200g

米粉
{共立食品株式会社 米の粉}

小さじ1

ベーキングパウダー
{RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー}

大さじ1

砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}

少々

粗塩
{伯方塩業株式会社 伯方の塩(粗塩)}

大さじ2と1/2

キャノーラ油
{日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油}

大さじ2と1/2

調製豆乳
{キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳}

30g

絹ごしどうふ
{タカノフーズ株式会社 ツインカップ豆腐 絹}

作り方

(1)ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、粗塩を入れてよく混ぜます。オーブンを200℃に予熱します。

(2)(1)に油と調製豆乳を入れてすり合わせるように混ぜ、絹ごしどうふを加えてこね、ひとまとめにします。

(3)(2)を4等分にして形を整えます。

(4)200℃に予熱したオーブンに(3)を入れて20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

・冷めると硬くなりやすいので、冷めてから食べる場合は、電子レンジで適宜温めると良いでしょう。

若子みな美さんの米粉レシピまとめ