2020年3月22日に一部更新しております
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君とごはんレシピ集
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月18日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 ホットドック型4個分
200g
米粉パンミックス
｛株式会社もへじ 米粉（ホームベーカリー用グルテンフリー）｝
20g
エクストラヴァージンオリーブオイル
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック エクストラバージン オリーブオイル｝
大さじ2
A きび砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
6g
A ドライイースト
｛株式会社日清製粉グループ本社 日清 スーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用｝
1g
A 塩
｛株式会社青い海 沖縄の海水塩 青い海｝
300ml
A ぬるま湯（35℃くらい）
作り方
（1）ボウルにAの材料を入れ、よく溶かします。
（2）別のボウルで米粉パンミックスを計り、その中に（1）を少しずつ入れてゴムべらでよく混ぜます。そこへエクストラヴァージンオリーブオイルも入れて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。ゆるいトロトロの生地になります。
（3）ホットドッグ型の半分くらいの高さまで生地を流し込み、ふんわりラップをかけます。
（4）（3）を電子レンジ（200W）で30秒温めます。そのまま電子レンジを開けずに15分発酵させます。
（5）オーブンを180℃に予熱します。
（6）生地がつかない程度に高さを出すようにアルミホイルを被せて、180℃のオーブンで20分焼きます。その後、焼き色を付けるため、アルミホイルを外してさらに5～10分焼いて完成です。
料理のコツ ・ポイント
・焼き時間が短いと感じた場合は、5分ずつ焼き時間を延ばして様子を見ながら焼いてください。
・焼きあがった後は、粗熱が取れたらラップなどで包み、乾燥を防ぐようにしてください。
・表面が乾燥してひび割れしそうなときは、無調整豆乳をハケで表面に塗ってから焼くと、ひびが気にならなくなります。