楽しいたこ焼きパーティが、さらに楽しくなる!!中の具を工夫しても楽しいですね。
ペンギン以外の皆さんのアイデアも教えてくださいね。

レシピ動画

#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ #米粉 でつくろう♪ペンギン #たこ焼き

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鎌倉ハムクラウン商会 皮なしポークウインナー(豚肉)
日清オイリオグループ株式会社 日清マヨドレ(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメント

栄養素について

たこ焼きは作る作業も楽しいですし、一口サイズで食べやすく、具材をアレンジすれば飽きずに食べられますよね。そのため、ついつい食べ過ぎてしまい、たこ焼きだけで食事を済ませてしまう方も多いと思います。米粉で作るたこ焼きの主な栄養素は炭水化物と脂質で、たこ焼きだけだと食事のバランスが崩れてしまいがちです。タンパク質と野菜が一緒に摂取できるバンバンジーサラダや、タンパク質を補える豆乳ヨーグルト、ビタミンとミネラルを補給できるわかめスープや果物などを組み合わせて食べると、バランスのとれた一食になります。また、生地に野菜を細かく刻んで混ぜれば、野菜が苦手な子供でも食べやすくなり、たくさん摂取できるのでおすすめです。

注意事項

ノンエッグマヨネーズやソースはメーカーにより含まれているアレルゲンが異なります。使用する場合は原材料を確認の上、使用してください。
米粉を使った料理は冷めると固くなりやすいので、なるべく早めにお召し上がりください。また、乾燥しないようにラップをして冷凍保存も可能です。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 10個分

80g

米粉
{株式会社波里 お米の粉}

2g

粉末だし
{節辰商店 まるごと食べるだしの子}

140ml

無糖炭酸水

2g

ベーキングパウダー
{ラムフォード アルミニウムフリー ベーキングパウダー}

1g


{株式会社青い海 沖縄の海水塩 青い海}

1枚

キャベツ

4本

ウィンナー
{鎌倉ハムクラウン商会 皮なしポークウインナー}

適量


{日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油}

<トッピング>

適量

焼のり

適量

コーン缶
{いなば食品株式会社 もぎたてコーン}

適量

中濃ソース
{イカリソース株式会社 やさしさブレンド中濃ソース}

適量

マヨネーズ(ノンエッグ)
{日清オイリオグループ株式会社 日清マヨドレ}

作り方

(1)キャベツをみじん切りにし、ウィンナーは3等分に切ります。

(2)ボウルに(1)と米粉・粉末だし・無糖炭酸水・ベーキングパウダー・塩を入れ、よく混ぜます。

(3)たこ焼き器に油をひき(2)の生地を流し入れ、ウィンナーを1つずつ入れていきます。

(4)こんがり焼けたら取り出し、全体にソースをからめます。

(5)マヨネーズ(ノンエッグ)で顔を、焼のりで目を、コーンで口を作ってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・炭酸水を入れることで、生地がふっくら仕上がります。
・ウィンナー以外にもツナなどお好みの具材を入れてください。

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