米粉で作るかわいいペンギンたこ焼き

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鎌倉ハムクラウン商会　皮なしポークウインナー（豚肉）
日清オイリオグループ株式会社　日清マヨドレ（大豆）

相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメント

栄養素について

たこ焼きは作る作業も楽しいですし、一口サイズで食べやすく、具材をアレンジすれば飽きずに食べられますよね。そのため、ついつい食べ過ぎてしまい、たこ焼きだけで食事を済ませてしまう方も多いと思います。米粉で作るたこ焼きの主な栄養素は炭水化物と脂質で、たこ焼きだけだと食事のバランスが崩れてしまいがちです。タンパク質と野菜が一緒に摂取できるバンバンジーサラダや、タンパク質を補える豆乳ヨーグルト、ビタミンとミネラルを補給できるわかめスープや果物などを組み合わせて食べると、バランスのとれた一食になります。また、生地に野菜を細かく刻んで混ぜれば、野菜が苦手な子供でも食べやすくなり、たくさん摂取できるのでおすすめです。

注意事項

ノンエッグマヨネーズやソースはメーカーにより含まれているアレルゲンが異なります。使用する場合は原材料を確認の上、使用してください。
米粉を使った料理は冷めると固くなりやすいので、なるべく早めにお召し上がりください。また、乾燥しないようにラップをして冷凍保存も可能です。

特定原材料8品目不使用　レシピ

材料 10個分

＜トッピング＞

作り方

（1）キャベツをみじん切りにし、ウィンナーは3等分に切ります。

（2）ボウルに（1）と米粉・粉末だし・無糖炭酸水・ベーキングパウダー・塩を入れ、よく混ぜます。

（3）たこ焼き器に油をひき（2）の生地を流し入れ、ウィンナーを1つずつ入れていきます。

（4）こんがり焼けたら取り出し、全体にソースをからめます。

（5）マヨネーズ（ノンエッグ）で顔を、焼のりで目を、コーンで口を作ってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・炭酸水を入れることで、生地がふっくら仕上がります。
・ウィンナー以外にもツナなどお好みの具材を入れてください。

野田真実のパーティ向けレシピまとめ