ご飯を炊いている間に他に1品作ることができますね。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ひき肉（鶏肉）
日本スープ 丸どりだし（鶏肉）
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | 〇 | - | - |
管理栄養士 坂本圭子コメント
栄養素について
ピーマンにはカリウムやβカロテンやビタミンＥ、ビタミンＣなどが含まれています。
とくに赤ピーマンは緑ピーマンに比べてビタミンＣやβカロテンが2倍以上多く含まれています。
赤ピーマンは緑ピーマンよりも甘みが強いので、緑ピーマンと一緒に組み合わせることでピーマンが苦手な人でも食べやすくなります。
そしてピーマンは油で炒めて加熱することでβカロテンやビタミンEなどの脂溶性ビタミンの吸収力をアップする働きがあります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
1合
米
100g
鶏ひき肉（鶏肉）
1/8個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン（緑）
1/2個
ピーマン（赤）
10g
スイートコーン
｛宝幸｝
大さじ1/2
オリーブオイルエクストラバージン
｛味の素｝
小さじ1と1/2
純カレー粉
｛エスビー｝
小さじ1
丸どりだし（鶏肉）
｛日本スープ｝
小さじ1
小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
｛イチビキ｝
少々
塩
作り方
（1）米はといで、ざるに上げて水切りをしておきます。
（2）ピーマン（赤）、ピーマン（緑）は1cm角くらいに包丁で切っておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉、ピーマン赤、緑、玉ねぎ、スイートコーンを炒めます。具材に火が通ったら、カレー粉を加えて和えながら炒めます。
（4）（3）のフライパンに米を加えて透き通ってきたら火を止めます。
（5）炊飯器に（4）を入れ、水を1合のところに合わせて加える。丸どりだし、醤油、塩を加えてから普通炊きにして炊飯します。炊き上がったら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
具材を増やしたい場合は水加減を少し多めにすると良いでしょう。
お子様も一緒に食べる場合はカレー粉の量を少し減らして調整してみましょう。