炊飯器を使ってタンパク質や野菜も一緒にとれるご飯メニューです。
ご飯を炊いている間に他に1品作ることができますね。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ひき肉(鶏肉)
日本スープ 丸どりだし(鶏肉)
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 坂本圭子コメント

栄養素について

ピーマンにはカリウムやβカロテンやビタミンE、ビタミンCなどが含まれています。
とくに赤ピーマンは緑ピーマンに比べてビタミンCやβカロテンが2倍以上多く含まれています。
赤ピーマンは緑ピーマンよりも甘みが強いので、緑ピーマンと一緒に組み合わせることでピーマンが苦手な人でも食べやすくなります。
そしてピーマンは油で炒めて加熱することでβカロテンやビタミンEなどの脂溶性ビタミンの吸収力をアップする働きがあります。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

1合

100g

鶏ひき肉(鶏肉)

1/8個

玉ねぎ

1/2個

ピーマン(緑)

1/2個

ピーマン(赤)

10g

スイートコーン
{宝幸}

大さじ1/2

オリーブオイルエクストラバージン
{味の素}

小さじ1と1/2

純カレー粉
{エスビー}

小さじ1

丸どりだし(鶏肉)
{日本スープ}

小さじ1

小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
{イチビキ}

少々

作り方

(1)米はといで、ざるに上げて水切りをしておきます。

(2)ピーマン(赤)、ピーマン(緑)は1cm角くらいに包丁で切っておきます。玉ねぎはみじん切りにします。

(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉、ピーマン赤、緑、玉ねぎ、スイートコーンを炒めます。具材に火が通ったら、カレー粉を加えて和えながら炒めます。

(4)(3)のフライパンに米を加えて透き通ってきたら火を止めます。

(5)炊飯器に(4)を入れ、水を1合のところに合わせて加える。丸どりだし、醤油、塩を加えてから普通炊きにして炊飯します。炊き上がったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

具材を増やしたい場合は水加減を少し多めにすると良いでしょう。
お子様も一緒に食べる場合はカレー粉の量を少し減らして調整してみましょう。

炊き込みご飯料理レシピ