シンプルに主菜を仕上げたい時にオススメです。
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特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
塩鮭（さけ）
かどや 金印純正ごま油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | 〇 | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
管理栄養士 渡辺愛理コメント
栄養素について
鮭に含まれる栄養素にはDHA・EPAというものがあります。
DHAとEPAは、必須脂肪酸という栄養素の一種。
脂肪酸は大きく分けると、非必須脂肪酸と必須脂肪酸のいずれかに分類されますが、必須脂肪酸は、食べ物から摂取しなければいけません。
中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できることから、糖尿病や心臓病などの予防にも効果的です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切
塩鮭（さけ）
200g
もやし
1片
ニンニク
大さじ1
★ 料理酒
｛ミツカン｝
小さじ1/2
★ 塩
小さじ1/4
★ あらびきコショウ
大さじ2
金印純正ごま油（ごま）
｛かどや｝
作り方
（1）ニンニクは薄切りにします。
（2）塩鮭は一口大に切ります。
（3）フライパンを中火で熱しごま油、（1）を入れ香りが立つまで炒めます。
（4）（3）に（2）を入れ塩鮭に火が通るまで中火で炒めます。
（5）（4）にもやしを加え強火で一気に炒める。
（6）もやしに火が通ったら★を加えサッと炒めて完成。
料理のコツ・ポイント
塩鮭に骨がある場合は、事前に取り除いておく。
野菜を入れたら短時間で仕上げましょう。