シンプルに主菜を仕上げたい時にオススメです。
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特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
塩鮭(さけ)
かどや 金印純正ごま油(ごま)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | 〇 | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | 〇 | - | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | - | - | - |
管理栄養士 渡辺愛理コメント
栄養素について
鮭に含まれる栄養素にはDHA・EPAというものがあります。
DHAとEPAは、必須脂肪酸という栄養素の一種。
脂肪酸は大きく分けると、非必須脂肪酸と必須脂肪酸のいずれかに分類されますが、必須脂肪酸は、食べ物から摂取しなければいけません。
中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できることから、糖尿病や心臓病などの予防にも効果的です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: シンプル簡単に出来る鮭ともやし炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/770935b3405db9eea54cdfacc19c3477b3af8d8e.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切
塩鮭(さけ)
200g
もやし
1片
ニンニク
大さじ1
★ 料理酒
{ミツカン}
小さじ1/2
★ 塩
小さじ1/4
★ あらびきコショウ
大さじ2
金印純正ごま油(ごま)
{かどや}
作り方
(1)ニンニクは薄切りにします。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/143eecc25ab8dc3b669fc1d4dcbd9f24f89c4f7c_xlarge.jpg)
(2)塩鮭は一口大に切ります。
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/b49087ec083097d1273497dafcc198044483f946_xlarge.jpg)
(3)フライパンを中火で熱しごま油、(1)を入れ香りが立つまで炒めます。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/def9c955745647a3ed99da516fd637a3a25c77cd_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/e2d9377cee52abe6e8e6e2453c9004f579977512_xlarge.jpg)
(4)(3)に(2)を入れ塩鮭に火が通るまで中火で炒めます。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/7109c3e40f0c002503d39667210dd0cfe2843a61_xlarge.jpg)
(5)(4)にもやしを加え強火で一気に炒める。
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/738b0ce9f1e725299c48603e25ac8a072ba18480_xlarge.jpg)
(6)もやしに火が通ったら★を加えサッと炒めて完成。
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/fdcde6840ed8a6f45a9f98ff06a21aacf02330a5_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/18ea8902a2dbec360e185eb2c259bace903ab7b3_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/c6f0e27f630b48ed673407bd28731beb846fa8ba_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/87ad00416cca3fb0f3fe01f2d752dd6af11c2435_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/03/31/3b6799da2e886972454c5e9917924115617ebc12_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
塩鮭に骨がある場合は、事前に取り除いておく。
野菜を入れたら短時間で仕上げましょう。