辛いけど旨い！簡単にできる旨辛スープです。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
かどや製油 金印純正ごま油（ごま）
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 天野裕葵コメント
栄養素について
たらには強い抗酸化・抗ストレス作用のあるグルタチオンが多く含まれます。
低カロリーであることやアンチエイジング効果が注目されているグルタチオンが含まれていることから女性には嬉しい食材だと言えます。
淡白でどんな味付けにも合うので料理しやすいのも嬉しいポイントですね。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切れ
たら
40g
しめじ
30g
たまねぎ
5g
ねぎ
大さじ1
毎日カルシウム・ほんだしR
｛味の素｝
大さじ1
金印純正ごま油（ごま）
｛かどや製油｝
小さじ1/2
粉唐辛子
｛ユウキ｝
大さじ1
小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
｛イチビキ｝
1片
にんにく
400ml
水
作り方
（1）たらは一口大、玉ねぎは半分に切って1cm幅、しめじはほぐし、ねぎは小口切りにする。
（2）フライパンにごま油を入れ粉唐辛子を焦げないように炒める。
（3）（2）がペースト状になったら醤油とにんにくをいれる。
（4）（3）に水とほんだしをいれ沸騰したら材料（たら、たまねぎ、しめじ）を入れ食材に火が通るまで煮詰める。
（5）お椀に盛り、ねぎを散らす。
料理のコツ・ポイント
たらは身崩れしやすいのであまりさわりすぎないことがポイントです。
※ほんだしには、乳、小麦の含まれる製品もありますので注意が必要です。