香ばしいごまの香りと甘辛味でみんな大好き！ごはんが進む1品です。
スナック感覚でポリポリ食べられますよ！
スナック感覚でポリポリ食べられますよ！
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚こま肉（豚肉）
白ごま（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
ごまにはαリノレン酸やリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が約5割程度含まれており、新陳代謝の活発な成長期の子どもは特に細胞の機能を正常に保つ不飽和脂肪酸の摂取が大切です。
セサミンは強い抗酸化予防に活躍します。
豚肉には良質のたんぱく質の他、糖質の代謝や神経の働きに効果のあるビタミンB１も豊富で疲労回復に効果があります。
にんにくに含まれる硫化アリルと一緒に摂り入れると疲労回復の効果が高まります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
100g
豚こま肉（豚肉）
大さじ1/2
Ａ いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
｛キッコーマン｝
大さじ1/2
Ａ スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
少々
Ａ にんにく（おろし）
大さじ1
Ｂ かたくり粉
｛星東｝
大さじ1/2
Ｂ 白ごま（ごま）
適量
日清キャノーラ油 ナチュメイド（揚げ油）
｛日清オイリオ｝
作り方
（1）豚肉にＡで下味をつける。
（2）Bを合わせて（1）にまぶす。
（3）フライパンにサラダ油を2㎝ほど入れ、170℃の中温でカラリと揚げる。