小麦粉を使用していないので、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】優しい甘味！バナナ豆乳蒸しパン【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
バナナ（バナナ）
マルサンアイ 特製濃厚14.0 無調整豆乳（大豆）
共立食品 アーモンドプードル（アーモンド）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | 〇 | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | 〇 |
管理栄養士 坂本圭子コメント
栄養素について
バナナには不溶性食物繊維や水溶性食物繊維が両方含まれており、便秘の解消に効果的です。
また、エネルギー源である糖質が豊富に含まれています。
そのなかでも食物繊維やでんぷん、ブドウ糖、ショ糖など様々な糖質が一緒に入っているため、消化吸収が緩やかになり腹持ちの良い食品です。
持続性や即効性にも優れた食品なのでトレーニングの前の栄養補給にもおすすめです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 マフィンカップ5個分
200g
バナナ（バナナ）
100cc
マルサンサイ 特製濃厚無調整豆乳（大豆）
90g
■ 波里 お料理自慢の薄力粉〈米粉〉
30g
■ 共立食品 アーモンドプードル（アーモンド）
40g
■ 東京フード 東京フード 甜菜糖
大さじ1/2
■ 辻安全食品 ベーキングパウダー アルミ・アレルゲンフリー
作り方
（1）■を泡立て器などでよく混ぜておきます。バナナは端をカットし、筋をとっておきます。
（2）豆乳にバナナを加えてフォークの背で潰しながら混ぜます。次に■としっかりと混ぜ合わせます。
（3）マフィンカップに生地を分けて入れます。
（4）蒸し器をセットして（3）を強火で沸騰した中に入れて13～14分くらい蒸します。竹串で刺して生地がつかなければ完成です。
料理のコツ・ポイント
バナナを潰すときは粗く潰すと食感が楽しめます。