バナナと豆乳の自然な甘さが感じられる蒸しパンです。
小麦粉を使用していないので、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。

レシピ動画

君とごはん【食物アレルギーレシピ】優しい甘味!バナナ豆乳蒸しパン【卵・乳・小麦不使用】

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
バナナ(バナナ)
マルサンアイ 特製濃厚14.0 無調整豆乳(大豆)
共立食品 アーモンドプードル(アーモンド)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 坂本圭子コメント

栄養素について

バナナには不溶性食物繊維や水溶性食物繊維が両方含まれており、便秘の解消に効果的です。
また、エネルギー源である糖質が豊富に含まれています。
そのなかでも食物繊維やでんぷん、ブドウ糖、ショ糖など様々な糖質が一緒に入っているため、消化吸収が緩やかになり腹持ちの良い食品です。
持続性や即効性にも優れた食品なのでトレーニングの前の栄養補給にもおすすめです。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 マフィンカップ5個分

200g

バナナ(バナナ)

100cc

マルサンサイ 特製濃厚無調整豆乳(大豆)

90g

■ 波里 お料理自慢の薄力粉〈米粉〉

30g

■ 共立食品 アーモンドプードル(アーモンド)

40g

■ 東京フード 東京フード 甜菜糖

大さじ1/2

■ 辻安全食品 ベーキングパウダー アルミ・アレルゲンフリー

作り方

(1)■を泡立て器などでよく混ぜておきます。バナナは端をカットし、筋をとっておきます。

(2)豆乳にバナナを加えてフォークの背で潰しながら混ぜます。次に■としっかりと混ぜ合わせます。

(3)マフィンカップに生地を分けて入れます。

(4)蒸し器をセットして(3)を強火で沸騰した中に入れて13~14分くらい蒸します。竹串で刺して生地がつかなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

バナナを潰すときは粗く潰すと食感が楽しめます。

バナナを使ったおやつ料理レシピ