小麦粉を使用していないので、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】優しい甘味!バナナ豆乳蒸しパン【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
バナナ(バナナ)
マルサンアイ 特製濃厚14.0 無調整豆乳(大豆)
共立食品 アーモンドプードル(アーモンド)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | 〇 | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | - | - | 〇 |
管理栄養士 坂本圭子コメント
栄養素について
バナナには不溶性食物繊維や水溶性食物繊維が両方含まれており、便秘の解消に効果的です。
また、エネルギー源である糖質が豊富に含まれています。
そのなかでも食物繊維やでんぷん、ブドウ糖、ショ糖など様々な糖質が一緒に入っているため、消化吸収が緩やかになり腹持ちの良い食品です。
持続性や即効性にも優れた食品なのでトレーニングの前の栄養補給にもおすすめです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 優しい甘味!バナナ豆乳蒸しパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/c4c39ef8fe78fcec825301a8afd79b51e0be30e8.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 マフィンカップ5個分
200g
バナナ(バナナ)
100cc
マルサンサイ 特製濃厚無調整豆乳(大豆)
90g
■ 波里 お料理自慢の薄力粉〈米粉〉
30g
■ 共立食品 アーモンドプードル(アーモンド)
40g
■ 東京フード 東京フード 甜菜糖
大さじ1/2
■ 辻安全食品 ベーキングパウダー アルミ・アレルゲンフリー
作り方
(1)■を泡立て器などでよく混ぜておきます。バナナは端をカットし、筋をとっておきます。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/1246632dcba04b008c846c1eb1f31a0aedf2336c_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/11a203a01d925f7c47090483c0f8d077988b891a_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/d7951d39dcde7b26d8a858ed3dfb9fb7a0deae2f_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/3945c68844288914a953b666bf92d3ba2c5d53fb_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/4ff08a56be866607b950ee04da351788f2655cbe_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/4d33177c11d26b3238c8711f8b1f5b1ecb27b71b_xlarge.jpg)
(2)豆乳にバナナを加えてフォークの背で潰しながら混ぜます。次に■としっかりと混ぜ合わせます。
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/c877b4db6ebe8e22037b4a1e3d7a81d6962d30b5_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/df0fc0d4ca8ea4ca193fea0d3ca5b41eed20c4cc_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/b6905aaf9feaed588acc6f0413a3c3f9958ba0db_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/ca92019734114734032a2c8d82426c0730b5262e_xlarge.jpg)
(3)マフィンカップに生地を分けて入れます。
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/a7922114a908347c93814509db46b3a47d92feea_xlarge.jpg)
(4)蒸し器をセットして(3)を強火で沸騰した中に入れて13~14分くらい蒸します。竹串で刺して生地がつかなければ完成です。
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/d49503b990a16322bebbabd5133c48fe2878b55e_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/22/4c907d9e5021246f49ce20ebd19dc20b6dfb731c_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
バナナを潰すときは粗く潰すと食感が楽しめます。