栄養たっぷりで小麦、卵、乳不使用のため、アレルギーの方も安心して食べられます。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏肉ミンチ(鶏肉)
マルコメ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 中村麗奈コメント

栄養素について

鰯には、血中のコレステロールを下げるタウリンや、皮膚や粘膜の健康を保ち風邪予防に役立つビタミンB₂も豊富です。
また、骨にはカルシウムが多いので、すり身で丸ごと食べられるさんが焼きは大変お勧めです。
カルシウムの吸収を促進させるビタミンDも多く含まれているため、カルシウムを効率良く摂り入れ
られます。

注意事項

小さいお子様や高齢者の方へ提供する際は、喉に詰まらないよう骨に気を付けて提供して下さい。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

400g

鰯すり身

200g

鶏肉ミンチ(鶏肉)

200g

玉ねぎ

大さじ2

■ 米の粉
{共立食品}

大さじ1

■ 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉
{イオントップバリュ}

小さじ1

■ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ(大豆)
{マルコメ}

小さじ1

■ いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}

大さじ1/2

日清キャノーラ油
{日清オイリオ}

適量

大葉

作り方

(1)鰯のすり身、鶏ミンチ、玉ねぎはみじん切りにしてから■を入れ混ぜる。

(2)適当な大きさに丸めて大葉で包みフライパンに油をひき両面焼く。

料理のコツ・ポイント

大葉を下にして敷く時は、焦げないよう火加減に注意して下さい。

魚料理レシピ