薄力粉の代わりに、春雨を衣にして揚げました。
カリッとした食感が楽しい、変わり揚げです。
カリッとした食感が楽しい、変わり揚げです。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
たらには良質なたんぱく質が豊富に含まれ、体内で血や肉を作る助けになります。
ビタミンB2で含まれるので、粘膜を保護し口内炎や口角炎の予防ができます。
豊富なカリウムは塩分バランスの調整の働きもあります。
旬の冬には旨みと成分が増すためおすすめです。
特定原材料28品目不使用 レシピ
![画像: カリッっと美味しい!たらの春雨フライ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/0cb361f95dce335ec47e4e38288909e57b61df37.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切れ
塩タラ
少々
こしょう
30g
緑豆はるさめ
{丸成商事}
大さじ1
片栗粉
{バリュープラス}
大さじ2
■ 片栗粉
{バリュープラス}
大さじ3
■ 水
適量
日清キャノーラ油 ナチュメイド〈揚げ油〉
{日清オイリオ}
作り方
(1)塩タラは一口大に切り、こしょうをふる。次に片栗粉をまぶしておく。
![画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/0cd18c128bdfcb2e4c8e89589eba0e1996320747_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/1e4374ca1546a88051f8c6a9d9b471bf1f5194f8_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/f234596eb42e9b2086fbfcad3d0eb7a31efa2cce_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/853fee39e8db733cb176a90fa7005018bf22d7c4_xlarge.jpg)
(2)はるさめは5㎜幅にはさみで切る。
![画像5: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/c9c6e893678575d08a3519d6ec8c862009100d9e_xlarge.jpg)
(3)■は混ぜ合わせておく。
![画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/41c6c319ca7e30c90c7a6e99c562f4c61e27885f_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/2372c2dfd9800738068cfdce8afc0414a63519ef_xlarge.jpg)
(4)(3)(2)の順につけ、はるさめが白く揚がるように200℃の油で揚げる。
![画像8: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/3011826abf73d5123ad7da7233b77e328f120357_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/6a584fb9d9268fac57647c1ee038c88bf21a7d9a_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/28/fe1a2965c935f2a4dc7da6df43c8447a89189ddf_xlarge.jpg)