牛乳・小麦・卵を使用しないため、アレルギーの方も安心して食べられるジェラートです。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イオントップバリュ 調整豆乳(大豆)
スジャータ 乳製品を使っていない豆乳入りホイップ(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 中村麗奈コメント

栄養素について

さつまいもの切り口から出る白い乳液のようねものは、ヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくします。
さつまいもには食物繊維・ヤラピン共に豊富に含まれているため、便秘気味のお子様にもお勧めです。

注意事項

豆乳(大豆)を使用しているため、アレルギーの方は注意して下さい。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

75g

さつまいも

150g

調整豆乳(大豆)
{イオントップバリュ}

50g

乳製品を使っていない豆乳入りホイップ(大豆)
{スジャータ}

大さじ2~3

ピュアメープルシロップ
{シタデール}

適量

ミントの葉

適量

作り方

(1)さつまいもは皮をむかずに1cmくらいの輪切りにする。

(2)鍋に水を入れ(1)を入れてゆでる。竹串がすっと通るようになったらボウルに移し、皮をむきフォークでつぶす。

(3)豆乳、メープルシロップ、軽く泡立てた豆乳ホイップに(2)を混ぜてバットに入れる。冷凍庫で凍らせる。

(4)冷蔵庫から取り出して、少しやわらかくなったら、ディッシャーやスプーンなどで器に盛りつけ、ミントを飾る。

料理のコツ・ポイント

材料を混ぜた後、フードプロセッサーまたはミキサーにかけてから凍らせると、出来上がりがよりなめらかになります。

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