おしょうゆの香ばしさとじゃがいもの甘みがおいしい、和風のおやつです。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
かどや 金印純正ごま油(ごま)
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 坂田芽唯コメント

栄養素について

ごま油の風味とおしょうゆの香ばしさがたまらない、お子様にも人気な和風のおやつです。
じゃがいもはビタミンCが豊富で、100gあたり28mgのビタミンCを含みます。
その量はりんご同量の約4.6倍です。
ビタミンCには、毛細血管や皮膚などを正常に保つ働きがありますよ。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

2個

じゃがいも

小さじ2

■ かたくり粉
{星東}

ひとつまみ

■ 赤ラベル
{海の精}

小さじ1

金印純正ごま油(ごま)
{かどや}

小さじ1

小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
{イチビキ}

1/2枚

有明一番摘焼きのり 天日のり
{成清海苔店}

作り方

(1)じゃがいもは皮をむき、火が通りやすい大きさに切ります。

(2)(1)を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで5分加熱します。

(3)(2)をマッシュ状に潰します。

(4)(3)に■を入れ、混ぜます。

(5)(4)を2等分にし、丸く成形します。

(6)フライパンを熱し、ごま油をひきます。(5)を並べ、薄く焼き色がつくまで中火で焼きます。

(7)(6)を皿に移し、しょうゆを塗って、のりを巻きつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは、小さく切ることで、短い時間でも火が通りやすくなります。
じゃがいもに火が通っているかは、楊枝をさして確認できます。

和菓子料理レシピ