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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
かどや 金印純正ごま油(ごま)
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
ごま油の風味とおしょうゆの香ばしさがたまらない、お子様にも人気な和風のおやつです。
じゃがいもはビタミンCが豊富で、100gあたり28mgのビタミンCを含みます。
その量はりんご同量の約4.6倍です。
ビタミンCには、毛細血管や皮膚などを正常に保つ働きがありますよ。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: ほくほくじゃがいもの磯辺焼き](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/13aa700055ae6111310b84665cc8b708de78a711.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2個
じゃがいも
小さじ2
■ かたくり粉
{星東}
ひとつまみ
■ 赤ラベル
{海の精}
小さじ1
金印純正ごま油(ごま)
{かどや}
小さじ1
小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
{イチビキ}
1/2枚
有明一番摘焼きのり 天日のり
{成清海苔店}
作り方
(1)じゃがいもは皮をむき、火が通りやすい大きさに切ります。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/fe3aa62aba4ed2ffd97b02c1af67452f2bb25751_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/e26391b94abf1a729e85576d74c46a944a09d760_xlarge.jpg)
(2)(1)を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで5分加熱します。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/bd15195d867d70df7c7be36c754037d1d2c7c85a_xlarge.jpg)
(3)(2)をマッシュ状に潰します。
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/2b96e93d7d40f2be6b12f347cde6684f5d7a4471_xlarge.jpg)
(4)(3)に■を入れ、混ぜます。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/d2c1e2b1ec3870a13a1423842b010e6bbb1286c1_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/dead147d6d791c02f72a027ffc802269d329c776_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/42fe8a8c8a0b9aff51da5e2774693dbf920c69fb_xlarge.jpg)
(5)(4)を2等分にし、丸く成形します。
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/c137a5845f589efb51849021c5e59373c87f509e_xlarge.jpg)
(6)フライパンを熱し、ごま油をひきます。(5)を並べ、薄く焼き色がつくまで中火で焼きます。
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/c4fe4078ea0d223dabf16e409fd5e0e2dd8ba7d2_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/0276cace00d5088b8395afd1baba9e34b31914d3_xlarge.jpg)
(7)(6)を皿に移し、しょうゆを塗って、のりを巻きつけたら完成です。
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/6105b8ff13f73972ed90c392504ba8d2f0ef7701_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/2c49a08b0c277a389c4c7a3eb6388e1fec723047_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/17/7a4704301a3a99dc0533ce119eb206eb6605581a_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは、小さく切ることで、短い時間でも火が通りやすくなります。
じゃがいもに火が通っているかは、楊枝をさして確認できます。