コクのあるコーンクリームが、鮭の旨味をひきたてます。
和食にも洋食にも合う一品です。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鮭(さけ)
ソイコム 大豆のこだわりマヨネーズ卵不使用(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 坂田芽唯コメント

栄養素について

コーンクリームが魚の臭みを和らげるので、お魚が苦手なお子様でも食べやすいおかずです。
鮭に含まれるアスタキサンチンは、カロテノイドの一種で、天然の赤い色素。
強い抗酸化作用をもち、筋肉の疲労回復に役立ちます。
よく運動をして疲れた時などに、おすすめの食材です。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

2切れ

鮭(さけ)

ひとつまみ

赤ラベル〈塩〉
{海の精}

少々

コショー
{S&B}

小さじ2

かたくり粉
{星東}

大さじ1

日清キャノーラ油
{日清オイリオ}

1/2缶

■ シャキッとコーンクリーム
{はごろもフーズ}

大さじ1

■ 大豆のこだわりマヨネーズ卵不使用(大豆)
{ソイコム}

少々

イタリアンパセリ
{S&B}

作り方

(1) ■をあわせ、混ぜておきます。

(2)鮭に塩とこしょうをふり、かたくり粉をはたきます。

(3)フライパンに油をひき、(1)を並べ、(2)を上にのせます。蓋をして中火で10分焼きます。

(4)(3)を皿に移し、お好みでパセリをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

パセリをふると彩りがよくなります。

さけ料理レシピ