コクのあるコーンクリームが、鮭の旨味をひきたてます。
和食にも洋食にも合う一品です。
和食にも洋食にも合う一品です。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鮭（さけ）
ソイコム 大豆のこだわりマヨネーズ卵不使用（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | 〇 | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
コーンクリームが魚の臭みを和らげるので、お魚が苦手なお子様でも食べやすいおかずです。
鮭に含まれるアスタキサンチンは、カロテノイドの一種で、天然の赤い色素。
強い抗酸化作用をもち、筋肉の疲労回復に役立ちます。
よく運動をして疲れた時などに、おすすめの食材です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切れ
鮭（さけ）
ひとつまみ
赤ラベル〈塩〉
｛海の精｝
少々
コショー
｛S&B｝
小さじ2
かたくり粉
｛星東｝
大さじ1
日清キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
1/2缶
■ シャキッとコーンクリーム
｛はごろもフーズ｝
大さじ1
■ 大豆のこだわりマヨネーズ卵不使用（大豆）
｛ソイコム｝
少々
イタリアンパセリ
｛S&B｝
作り方
（1） ■をあわせ、混ぜておきます。
（2）鮭に塩とこしょうをふり、かたくり粉をはたきます。
（3）フライパンに油をひき、（1）を並べ、（2）を上にのせます。蓋をして中火で10分焼きます。
（4）（3）を皿に移し、お好みでパセリをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
パセリをふると彩りがよくなります。