コクのあるコーンクリームが、鮭の旨味をひきたてます。
和食にも洋食にも合う一品です。
和食にも洋食にも合う一品です。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鮭(さけ)
ソイコム 大豆のこだわりマヨネーズ卵不使用(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | 〇 | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
コーンクリームが魚の臭みを和らげるので、お魚が苦手なお子様でも食べやすいおかずです。
鮭に含まれるアスタキサンチンは、カロテノイドの一種で、天然の赤い色素。
強い抗酸化作用をもち、筋肉の疲労回復に役立ちます。
よく運動をして疲れた時などに、おすすめの食材です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: やさしい甘さ!鮭のコーンクリーム焼き](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/eab84b0e17178240a14964daf3923600299bd666.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切れ
鮭(さけ)
ひとつまみ
赤ラベル〈塩〉
{海の精}
少々
コショー
{S&B}
小さじ2
かたくり粉
{星東}
大さじ1
日清キャノーラ油
{日清オイリオ}
1/2缶
■ シャキッとコーンクリーム
{はごろもフーズ}
大さじ1
■ 大豆のこだわりマヨネーズ卵不使用(大豆)
{ソイコム}
少々
イタリアンパセリ
{S&B}
作り方
(1) ■をあわせ、混ぜておきます。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/861b36dffd72e737a4b986e867997cdfd3a7b2ab_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/c9d6e7224b5a5e379d24db6e98e236767caf0be5_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/89f7fbd8a00be077a9cd47391e5ae7b0254258a7_xlarge.jpg)
(2)鮭に塩とこしょうをふり、かたくり粉をはたきます。
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/d18358934f04f5f55ae66db0d42e2eb6bc962185_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/37fe68b59d1afa6db8d6b64c5b80de4874ee0e2b_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/fdc333e1ef77745e675e76a828939062f8927ff6_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/e47c29f417796bee4947972371fec467b7faa93d_xlarge.jpg)
(3)フライパンに油をひき、(1)を並べ、(2)を上にのせます。蓋をして中火で10分焼きます。
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/0b54526a1f3ab29e3de86092e652dbc51538d2f1_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/55abc3e6145be05d535982fe0be4057f5fa12535_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/0f7daa47d7694b8aa7780c47dc237b5c55f0de3c_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/4269a5c47235993438eeb6b96d3687fe03a28535_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/c0eae01a77e52536266f5af10362d31830c95b1d_xlarge.jpg)
(4)(3)を皿に移し、お好みでパセリをふったら完成です。
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/cb62d506412a9f45f1534939a0ff4c6240c4af87_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/04/d81f191cc2c972a68d0ef459f77ce43a3984d640_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
パセリをふると彩りがよくなります。