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君とごはん【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
めいらく 有機豆乳（大豆）
バナナ（バナナ）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | 〇 | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
バナナはカリウムを豊富に含む食材です。
その量は、いちごの約2倍以上、りんごの約3倍にもなります。
カリウムには、むくみを防止したり、筋肉機能を調整したりする効果が期待できますよ。
ブドウ糖や果糖を豊富に含むため、手軽な栄養補給にもってこいの果物です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
50g
お米の粉 薄力粉
｛波里｝
小さじ1/2
ベーキングパウダー
｛ラムフォード｝
大さじ2
スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
ひとつまみ
赤ラベル〈塩〉
｛海の精｝
大さじ1.5
■なたね油
｛オーサワジャパン｝
50cc
■ 有機豆乳（大豆）
｛めいらく｝
50cc
■ 水
大さじ2
なたね油
｛オーサワジャパン｝
2本
バナナ（バナナ）
作り方
（1）ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、へらでそこからすくうように混ぜます。
（2）（1）に■を入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜます。
（3）熱したフライパンに、油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。
（4）（3）に1枚分ずつ（2）を流し入れます。焼き色がついたらひっくり返し、両面焼きます。
（5）バナナを薄くスライスします。
料理のコツ・ポイント
・バナナは食べる直前にカットすると、変色を防げます。
・生地が乾いてきたら、焼けてきた合図です。焦らずひっくり返しましょう。
・生地がのばしづらいときは、一旦火を止めてから生地を流し、再び火をつけて焼き始めましょう。
・フライパンの温度が高く焦げてしまうときは、フライパンの底を濡れ布巾にあててから加熱しましょう。
・お好みのジャムをつけてお召し上がりください。