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君とごはん【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
めいらく 有機豆乳(大豆)
バナナ(バナナ)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | 〇 | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
バナナはカリウムを豊富に含む食材です。
その量は、いちごの約2倍以上、りんごの約3倍にもなります。
カリウムには、むくみを防止したり、筋肉機能を調整したりする効果が期待できますよ。
ブドウ糖や果糖を豊富に含むため、手軽な栄養補給にもってこいの果物です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: もっちり食感!米粉のバナナクレープ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/e49bd1c635e7cb47add943011ec6335de598c686_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
50g
お米の粉 薄力粉
{波里}
小さじ1/2
ベーキングパウダー
{ラムフォード}
大さじ2
スプーン印 上白糖
{三井製糖}
ひとつまみ
赤ラベル〈塩〉
{海の精}
大さじ1.5
■なたね油
{オーサワジャパン}
50cc
■ 有機豆乳(大豆)
{めいらく}
50cc
■ 水
大さじ2
なたね油
{オーサワジャパン}
2本
バナナ(バナナ)
作り方
(1)ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、へらでそこからすくうように混ぜます。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/0b206e3ccf4f4bdff5bac78defa1fff7c3fcc3c6_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/5c426ae3e2a29c536d1874b6582233d8574cbcb9_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/16ab8deb10813ef975f8173ad6f514133c5f2a6d_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/29e92ac81cc9580d6f7b99b53381d6986692ebab_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/a29854a777ad40731b88a68b069f5028616c50c1_xlarge.jpg)
(2)(1)に■を入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜます。
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/4758370419d233957a174e2f91f7762863f6949d_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/df6a8503a254ac5341d4ba14e560c33b53f8c248_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/1c370a93bf42f3a74bd314b0a16bd000a39c1b4e_xlarge.jpg)
(3)熱したフライパンに、油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/0c68537ea64a959684c63671715386f2775cb5b3_xlarge.jpg)
(4)(3)に1枚分ずつ(2)を流し入れます。焼き色がついたらひっくり返し、両面焼きます。
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/bae029543ced5346a3ea5f3c6b7e06df69a2391b_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/73fbe010a2fbaead0d678a9933c25afb8eaf78aa_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/c423adb00cf37bc97ef70f7be023ad5c368a11dd_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/98cfcaaa03edc6fbf1544ec624675f0ecc05dd9d_xlarge.jpg)
(5)バナナを薄くスライスします。
![画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/e8a34d7a3d1ae214492ce7a7e1fdbb61a7e76b2b_xlarge.jpg)
![画像15: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/567d4491c0f4df560bb830974960cdfc0060f456_xlarge.jpg)
![画像16: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/28/d7bcf75d345298e57482d62be8010173c0010b44_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・バナナは食べる直前にカットすると、変色を防げます。
・生地が乾いてきたら、焼けてきた合図です。焦らずひっくり返しましょう。
・生地がのばしづらいときは、一旦火を止めてから生地を流し、再び火をつけて焼き始めましょう。
・フライパンの温度が高く焦げてしまうときは、フライパンの底を濡れ布巾にあててから加熱しましょう。
・お好みのジャムをつけてお召し上がりください。