離乳食後期レシピ！豚挽肉のケチャップ煮

豚挽肉とケチャップのやさしい甘みがおいしいレシピです。パンにもごはんにも合いますよ。

レシピ動画

君とごはん【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚挽肉（豚肉）

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小麦	卵	乳	そば	落花生	えび	カニ	くるみ
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いか	あわび	いくら	さけ	さば	りんご	もも
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キウイフルーツ	オレンジ	バナナ	ごま	大豆	まつたけ	やまいも
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ゼラチン	牛肉	豚肉	鶏肉	カシューナッツ	アーモンド
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管理栄養士坂田芽唯コメント

ワンポイントアドバイス

生後9〜11月になり、鶏肉も問題なく食べられるようであれば、
豚肉も試してみましょう。鶏肉より噛み応えがあり、噛む練習にもなります。
豚肉は、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を豊富にふくみ、エネルギー産生に役立ちます。
豚肉特有の風味も、ケチャップを少し加えることでマイルドになりますよ。
離乳食後期では、野菜やお肉は、歯茎で噛めるくらいの硬さに茹でるのがポイントです。
バナナくらいの硬さをイメージしてください。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

30g

豚挽肉（豚肉）

20g

玉ねぎ

20g

にんじん

大さじ1

■ 水

小さじ1/3

■ かたくり粉
｛星東｝

小さじ1

トマトケチャップ
｛カゴメ｝

ひとつまみ

海の精
｛天塩｝

作り方

（1）玉ねぎは、みじん切りにします。

（2）にんじんは、7㎜角に切ります。

（3）■を混ぜ合わせておきます。

（4）水150ccを鍋に入れ、沸騰させます。豚挽肉、（1）、（2）を入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。

（5）（4）にケチャップと塩を入れ、よく混ぜます。

（6）火を止め、（3）を入れて混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込んでいる途中、様子を見ながらアクをとりましょう。