じゃが団子をたこ焼き風の味付けで
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たこ焼き風じゃが団子
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日清オイリオ 日清サラダ油（大豆）
ブルドッグソース ウスターソース（大豆）（りんご）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | 〇 | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 片桐えり子コメント
栄養素について
フランスでは「大地のリンゴ」と呼ばれているじゃがいも。
豊富なビタミンCはでんぷんに守られ、加熱によっても成分が壊れにくい特徴があります。
ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。不足すると成長不全を起こしやすくなります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
2個
じゃがいも（中）
大さじ2
国内産有機片栗粉
｛ムソー｝
40g
たこ
小さじ1/2
青のり
大さじ1
ウスターソース（大豆）（りんご）
｛ブルドックソース｝
適量
日清サラダ油（大豆）
｛日清オイリオ｝
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて2cm幅に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱します。
（2）じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにマッシャーで潰し、少し冷ましておきます。
（3）粗熱が取れたら、片栗粉、荒めのみじん切りにしたタコ、青のり、ウスターソースを入れ、手でこねながら混ぜます。16等分にして、一口大に丸めます。
（4）フライパンにサラダ油を熱し、（3）を転がしながら焼きます。
（5）全体に焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもを潰す際は木べらでも上手にできます。
タコを小さく切ることでじゃが団子がまとめやすくなります。