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たこ焼き風じゃが団子
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日清オイリオ 日清サラダ油(大豆)
ブルドッグソース ウスターソース(大豆)(りんご)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | 〇 | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 片桐えり子コメント
栄養素について
フランスでは「大地のリンゴ」と呼ばれているじゃがいも。
豊富なビタミンCはでんぷんに守られ、加熱によっても成分が壊れにくい特徴があります。
ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。不足すると成長不全を起こしやすくなります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: たこ焼き風じゃが団子](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/16772524b86ce81a894a87514b4c63e79268c202_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
2個
じゃがいも(中)
大さじ2
国内産有機片栗粉
{ムソー}
40g
たこ
小さじ1/2
青のり
大さじ1
ウスターソース(大豆)(りんご)
{ブルドックソース}
適量
日清サラダ油(大豆)
{日清オイリオ}
作り方
(1)じゃがいもは皮をむいて2cm幅に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱します。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/6693f1f0316f12b1fb5a055466d65e42e3f26e06_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/2df622f65d2faea5eb024757da6fc6c88b10f49c_xlarge.jpg)
(2)じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにマッシャーで潰し、少し冷ましておきます。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/724206fe392e120f79d81401747bafb2cc54f5f9_xlarge.jpg)
(3)粗熱が取れたら、片栗粉、荒めのみじん切りにしたタコ、青のり、ウスターソースを入れ、手でこねながら混ぜます。16等分にして、一口大に丸めます。
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/03a4637df0682feb571a2eb0ebd8fb2f15d4f336_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/60598d099a6ffa901a1920b04931e26959609cf6_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/7f4f32f02a4d14eee5796893c43a45153dc41f3e_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/5e7001c0428f4f5c30a9187a717abd525d6e4181_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/7ab347588e9e9b86135efd08ddff4b37db03b9ea_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/1fdf0ec8d14272981ade68866fa8802799d5f160_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/bf48e567284ca098fc268bee9e2d5ab6768ab041_xlarge.jpg)
(4)フライパンにサラダ油を熱し、(3)を転がしながら焼きます。
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/30e36f0996c4cd7d0f557b9c3ae99c76f60a8be6_xlarge.jpg)
(5)全体に焼き色がついたら完成です。
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/71757f744db7676f69c91ad7bd7b0b2044b3436e_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/20/a04545fe14131bdae21fe9d2c795f30786bc07ea_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
じゃがいもを潰す際は木べらでも上手にできます。
タコを小さく切ることでじゃが団子がまとめやすくなります。