裏ごしなしで作れるので簡単にできますよ。
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植物生まれのプッチンプリンを使ったスイートポテト
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
江崎グリコ 植物生まれのプッチンプリン（大豆）（アーモンド）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | 〇 |
管理栄養士 坂本圭子コメント
栄養素について
さつまいもにはビタミンCやビタミンEなどが豊富に含まれています。
これらは、皮膚の健康維持やアンチエイジングに欠かせないビタミンです。
ビタミンＣは水溶性ですが、さつまいものビタミンＣは損失が少ないので加熱に向いています。
また、紫芋や紅芋などには色素成分のポリフェノールであるアントシアニンが含まれています。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、細胞の健康を保つ作用があります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
ミニカップ15個分
200g
さつまいも
1個（65g）
※植物生まれのプッチンプリンファミリーパック
植物生まれのプッチンプリン（大豆）（アーモンド）
｛江崎グリコ｝
少々
サクラ印 メイプルシロップ
｛加藤美蜂園本舗｝
適量
水(浸ける用）
作り方
（1）さつまいもの皮を厚めに剥いて2㎝くらいの厚さの輪切りにカットします。
（2）（1）をボウルに移して20～30分くらい水に浸けておきます。終わったら水切りします。
（3）（2）にラップをして電子レンジで600Wで3～4分加熱します。
（4）（3）をボウルに移し、プッチンプリンを加えてハンドブレンダーで滑らかになるまですり潰します。
（5）アルミカップを並べて、そこに（4）の生地をスプーンで入れます。
（6）（5）の生地表面にメイプルシロップを塗って、オーブントースター（1100Wで6～7分）で焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
スイートポテトの表面の艶出しは卵黄ではなく、メイプルシロップを使用しました。
オーブントースターの焼き時間は製品によって異なることがありますので、仕上がりを見て調整しましょう。